Succès pour la 7e édition du Festival des Saveurs à Ax Les Thermes

C’est le vainqueur du festival 2006, le gersois Christian Zanchetta, une étoile au guide Michelin, chef à l’Aquarius du Caldéa en Andorre, qui était cette année le président du Festival 2008: «Une cuvée particulièrement intéressante, de la qualité, de l’originalité, de l’équilibre»

Les lauréats 2008 sont :

Premier Prix du Concours des Binômes 2008 :
Le Restaurant “Les Sapins” (Nalzen) et les producteurs la Coopérative de la Plaine d’Ariège et les Terroirs du Plantaurel 
Opéra de foie gras de canard et coco de Pamiers

Deuxième Prix du Concours des Binômes 2008 :
Le Restaurant “La Table de la Ramade” (Rabat les 3 Seigneurs) et l’artisan métier de bouche “La Brasserie Janicol”
Boeuf, bière…. dans tous ses états

Troisième Prix du Concours des Binômes 2008 :
Le Restaurant “Le Phoebus” et le producteur fermier “L’Enco de Thérèse et Rosalie”
Truffes de canard aux pistaches et à la liqueur de noisette accompagnées d’un sabayon

Une nouveauté cette année le Concours de la Baguette d’Or Ariégeoise:

Premier Prix :
Boulangerie Pâtisserie Les Saveurs d’Ariège (Ax Les Thermes)

Deuxième Prix:
Boulangerie Mikael Brasseur (Varilhes)

Troisième Prix:
Le Fournil de la Forge d’Ascou 

A l’occasion du Festival des Saveurs, 25 producteurs, 10 artisans de bouche et 5 artisans «arts de la table» ont invité le public à déguster leurs saveurs et à découvrir durant trois jours leurs savoir faire.Le Prix du plus beau stand a été décerné au Fournil de la Forge d’Ascou

Une 7e édition du Festival des Saveurs sous le signe de la qualité et de l’originalité.

Nous remercions les participants, les bénévoles, les partenaires et les médias qui ont tous contribués à la réussite de cet événement.

Nous vous donnons rendez vous pour le Noel des Saveurs qui se déroulera du 22 décembre 2008 au 4 janvier 2009 à Ax Les Thermes.

L’équipe du Festival